Galletas digestive con chocolate sin azúcar.

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Buenos días!! Mil gracias a todos y bienvenidos a mi blog!

Hoy os traigo una receta muy muy rica! De hecho son las mejores galletas que he hecho hasta el momento y creo que os van a encantar tanto a mayores como a pequeños.

Se hacen en un periquete así que toma nota de los ingredientes.

Yo uso harina de avena sin gluten que puedes comprar aquí.

Ingredientes:

50 gr Harina de avena sin gluten.

80 gr Copos de avena gruesos sin gluten.

50 gr Harina de almendra.

50 gr Sirope de ágave.

Pizca de sal.

50 gr Aceite de coco.

Chocolate sin azúcar. Es importante que el chocolate sea bueno. Yo uso siempre el de Torras que lo puedes comprar aquí.

Vamos con la elaboración, es muy sencillo.

Si lo prefieres puedes ver mi video de Youtube donde verás todos los pasos.

Basta con mezclar los ingredientes sólidos en un bol , a continuación mezclas los ingredientes líquidos, tendrás que terminar mezclándolo con las manos.

Llega el momento de hacer las bolitas, Yo me ayudo de una cuchara pequeña para coger las porciones, le doy forma redonda con la mano y continuación las dejo en una bandeja de horno con papel de hornear y le doy forma con un tenedor.

Una vez que les hemos dado forma ya solo queda meterlas al horno a 180 grados durante 15 minutos con calor arriba y abajo.

Una vez frías preparamos nuestra cobertura de Chocolate la metemos al micro durante 1 minuto y luego en tandas de 15 sg para que no se nos queme. La dejamos enfriar un poco y pasamos a bañar nuestras galletas.

Las puedes tomar sin chocolate ya que están de morir de ricas!

Espero que las disfrutes tanto como Yo! Son un vicio, pero un vicio muy saludable. Ya me contaréis si las hacéis.

Mil gracias a todos por leerme y que tengáis un día fantástico.

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