Hola, soy Paula y no se cocinar

de hecho si me pongo a pensar, me doy cuenta de lo poco que sabía cocinar el mes pasado, hace un año, o peor aún, cuando empezaba.

Lo mismo me pasaba cuando pensaba que llevaba una vida saludable.

Todo lo que sé, o mejor dicho, lo que no sé, lo he aprendido de las mujeres de mi familia.

Ya que en la cocina, lleves el tiempo que lleves, siempre se puede aprender algo nuevo.

Y cuanto más aprendes, más secretos de la vida descubres.

¿Sabes esas personas por las que parece que no pasen los años?

Yo tengo a dos de esos muy cerquita, mi padre y mi tia Pilar.

Cuando entendí que eso no era ni casualidad, ni genética, ni “potingues” caros.

Sino saber cómo comer bien y cómo disfrutar de la vida con hábitos sanos.

Ahí cambió mi mente.

Y mi forma de vivir la vida.

Además soy intolerante al gluten desde hace 8 años, lo que me hizo replantear mi dieta y me motiva a aprender todo lo que puedo sobre alimentación y bienestar.

Ya que por mucho que suene a tópico.

Somos lo que comemos.

Da igual que seas, alto, bajo, o albino ambidiestro.

Lo que entre por tu boca condiciona, cómo vives, cuánto vives.

Y lo más importante, tu calidad de vida.

Por eso me he dedicado en cuerpo y alma a desarrollar platos saludables, sabrosos y que además son fáciles de cocinar.

Te puedo ayudar si alguna vez has pensado:

“No tengo tiempo para cocinar.”

“Comer sano es caro.”

“La comida sana apenas tiene sabor.”

“No se me ocurre qué cocinar y siempre acabo haciendo lo mismo.”

“¡Este lunes/verano/nuevo año empiezo a cuidarme más”