DONUTS DE CHOCOLATE CON FROSTING DE ANACARDOS

Buenos días!!

Que levante la mano a quien no le gusten los donuts! Y sobre todo estos que son sin azúcar y sin gluten, súper saludables.

En mi casa según saco una bandeja la verdad que vuelan y no me extraña porque están buenísimos!

Toma nota que no vas a parar de hacerlos.

Mis moldes que uso los puedes comprar aquí.

Ingredientes

 2 Plátanos maduros.
 80 grs Leche.
 2 Huevos.
 5 Dátiles remojados.
 70 grs Harina e avena sin gluten.
 1 cucharilla Chocolate en polvo sin azúcar.
 1 cuchara Crema de dátil.
 3 oz 3 Onzas de chocolate blanco si azúcar.
 1 cuchara Aceite de coco.
 1 cuchara Bayas de Goyi,
Ingredientes

Instrucciones

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Precalentamos el horno a 180 grados.

Mezclamos todos los ingredientes y los trituramos hasta que se quede una masa homogénea.

Pincelamos los moldes de los donuts con aceite de coco, echamos la mezcla en los moldes y metemos al horno durante 15/17 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Elaboración frosting:

Ponemos las onzas de chocolate y el aceite de coco en un bol y metemos al micro durante 1 minuto y luego en tandas de 15 sg ya que el chocolate blanco se quema enseguida.

Dejamos enfriar para que espese un poco, lo echamos por encima y a continuación las bayas de goyi.

Y ya solo queda llorar de gusto de lo ricos que están!!

DONUTS DE CHOCOLATE CON FROSTING DE ANACARDOS

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