Alioli saludable con patatas gajo.
Buenos días! Y bienvenidos un día más a mi blog.
Hoy os traigo una manera diferente y algo más saludable para preparar un alioli, digo más saludable ya que lleva menos aceite de oliva virgen, que no quiere decir que no sea bueno, si no todo lo contrario. Lo único que lleva menos aceite y sale más ligero.
Para prepararlo he usado mi nueva batidora de Ufesa, la verdad que es una pasada, os dejo aquí un enlace donde la podéis ver. Tiene 1200W, 20 velocidades y 4 cuchillas de acero inoxidable, diseño anti
Y ahora bien, vamos con los ingredientes de este alioli tan rico.
1 Burrata escurrida. El agua no lo tienes, puede que lo necesites si ves que te queda muy espeso.
1 Diente de ajo.
1 Pizca de sal.
Aove ecológico.
Chorrito de limón.
La elaboración es muy sencilla, basta con poner todos los ingredientes en nuestro vaso triturador y triturar a máxima potencia.
El resultado es fantástico! Y ya si lo acompañas de estas patatas gajo vas a flipar.
Vamos con los ingredientes de las patatas:
4 Patatas lavadas y con piel.
Ajo en polvo.
Sal.
Comino en grano.
Tomillo.
Pimentón.
Aove.
Cortamos las patatas en gajo según ves en la imagen, puedes ver el video en mi canal de Youtube.
Las aliñamos con las especias y el aceite.
Mezclamos con las manos y llevamos al horno en una bandeja con papel de hornear, las extendemos bien y ponemos el horno a 180 grados durante 40 minutos con calor arriba y abajo.
El resultado es fantástico! Es un mix que os va a chiflar.
Espero que lo disfrutéis tanto como Yo.
Mil gracias por leerme y que tengáis un fantástico día.
