Torrijas saludables.
Hola a todos y bienvenidos a mi blog.
Hoy os traigo una manera diferente de realizar las torrijas con mucha menos grasas, me salto el paso de freirías por el de hacerlas en el horno.
Son muy sencillas de hacer.
Toma nota de los ingredientes.
Pan del día anterior (el mío es sin gluten)
Ralladura de naranja y de limón.
Bebida vegetal de almendras de Kaiku Begetal.
2 Ramas de canela.
50 gr de Eritritrol.
1 Huevo. (Opción vegana harina de arroz)
La elaboración es muy sencilla.
Pon en un cazo a hervir la bebida vegetal de almendras con las ralladuras de naranja y limón, la canela y el eritritrol.
Deja que hierva durante 10 minutos.
Una vez pasado ese tiempo deja reposarlo durante cinco minutos antes de bañar las torrijas y quita las ralladuras.
Las bañamos bien en esa leche que se empapen por los dos lados.
A continuación las pasamos por el huevo y las poneos en una fuente apta para el horno con papel de hornear.
Metemos al horno a 180 grados durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
Damos la vuelta y dejamos 10 minutos más.
Dejamos enfriar y las servimos con lo que más nos guste, a mi me chifla tomarlas con la leche que nos ha sobrado.
Si no mezcla eritritrol con canela y espolvoreadas.
Ya solo queda disfrutarlas! Espero que os guste la receta tanto como a mi.
Mil gracias por leerme y que tengáis un feliz día.
