Sartén de guisantes y espárragos.

Buenos días! Hoy vengo con una receta muy vistosa, muy sencilla y muy rica.

Sin duda es uno de mis platos favoritos, sobre todo ahora que estamos en temporada de guisantes y de espárragos.

Os animo a todos a hacerla ya que se tarda poquísimo y tendréis un plato súper completo.

Vamos con los ingredientes.

Guisantes naturales. Puedes ver el video de cómo pelarlos aquí.

Espárragos trigueros.

Huevo.

Aceite de Oliva Virgen Extra. AOVE.

Sal.

Ajo.

Para elaborarlo lo primero de todo empezamos cociendo los guisantes durante 3 minutos.

Mientras vamos salteando los trigueros, primero le damos un golpe al ajo y lo echamos junto con un chorrito de aceite a la sartén, cuando el ajo esté dorado echamos los trigueros troceados y los dejamos que se hagan durante 5 minutos, en ese momento echamos los guisante y los dejamos 1 minuto todo junto.

Los sacamos del fuego y ponemos en una cazuela, Yo lo he hecho individual pero lo puedes hacer en una fuente grande de horno.

Le ponemos el huevo por encima y llevamos al horno a 180 grados durante aproximadamente 10 minutos o hasta que veas que el huevo está hecho, eso sí queda mejor haciéndolo al baño maría.

Os va a encantar! Un plato súper completo y lleno de sabor y color.

Espero que os guste y que me dejéis vuestros comentarios.

Mil gracias por estar ahí y que tengáis un día fantástico.