
Buenos días!!
Que levante la mano a quien no le gusten los donuts! Y sobre todo estos que son sin azúcar y sin gluten, súper saludables.
En mi casa según saco una bandeja la verdad que vuelan y no me extraña porque están buenísimos!
Los moldes que utilizo los puedes comprar pinchando aqui.
Toma nota que no vas a parar de hacerlos.
🍩Ingredientes:
🍌 2 Plátanos maduros.
🥛80 gr de leche.
🥚2 Huevos.
🌰5 Dátiles remojados en agua.
🌾1 Sobre de levadura.
🌾70 gr de harina de avena sin gluten.
🥄 1 Cucharada de chocolate en polvo sin azúcar.
🍩Frosting:
🥄1 Cucharada de crema de anacardos @nutandme
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🍫 3 Onzas de chocolate blanco sin azúcar.
🥄1 Cucharada de aceite de coco.
🍇Bayas de Goyi.

🥣Elaboración donuts:
👉Precalentamos el horno a 180 grados.
👉Mezclamos todos los ingredientes y los trituramos hasta que se quede una masa homogénea.
👉Pincelamos los moldes de los donuts con aceite de coco, echamos la mezcla en los moldes y metemos al horno durante 15/17 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
🥣Elaboración frosting:
👉Ponemos las onzas de chocolate y el aceite de coco en un bol y metemos al micro durante 1 minuto y luego en tandas de 15 sg ya que el chocolate blanco se quema enseguida.
👉Dejamos enfriar para que espese un poco, lo echamos por encima y a continuación las bayas de goyi.
😋Y ya solo queda llorar de gusto de lo ricos que están!!

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