
ABANICOS DE CALABACÍN, una receta muy sencilla y muy divertida de preparar, con muy pocos ingredientes tendrás una cena o comida saludable.
🙋♀️¡Buenas tardes! Hoy vengo con una receta que me encanta. Para todos aquellos que me pedís recetas con calabacín ahí va otra súper rica.
👉Si eres amante de esta hortaliza…
🔒GUÁRDATE bien la receta.
💚ETIQUETA a la persona que sabes que le puede enamorar.
💚COMPARTE con quien quieres que te los cocine.
🌿Ingredientes para dos calabacines:
🌱2 Calabacines
🌱4 Tomates pera
🌱Queso Havarti, ponle el queso que quieras o incluso no le pongas.
🌿Para el pesto:
🌱1 Puñado Albahaca fresca
🌱1 Puñado pistachos
🌱1 Ajo
🌱Aceite de Oliva
🌱Sal
🌱Parmesano, en vez de echarlo en el pesto lo pongo rallado por encima.
Puedes ponerle cualquier otro queso o no ponerle queso.
🥣Elaboración:
👉Lavamos y cortamos en calabacín en tiras sin llegar al fina, que nos quede en forma de abanico.
👉Le ponemos un poco de sal para que ¨sude¨el agua y se lo quitamos con papel de cocina.
👉Le vamos poniendo en cada abertura una loncha de queso y dos rodajas de tomate y lo reservamos en una fuente para hornear.
👉Para el pesto, basta con poner todos los ingredientes en una procesadora y triturar hasta que nos quede bien fino.
👉Lo ponemos por encima de nuestros calabacines bien extendido.
👉Le rallamos el parmesano por encima y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 180 grados.