Buenos días!! Lo prometido es deuda, ayer os enseñé como limpiaba las alcachofas para prepararlas en menestra y hoy os traigo la receta.
👉La verdad que las alcachofas dan para hacer muchas publicaciones, es una verdura que no debería faltar nunca en nuestras cocinas cuando es temporada.
👉Eres fan de las alcachofas como Yo, o te cuesta comerlas por no prepararlas? Dime te leo en comentarios.
👉Toma nota de los ingredientes, guarda la receta o comparte con quien creas que le va a gustar.
✳️Ingredientes:
🥬5 Alcachofas.
🥒1 Puerro.
🥃1 Vaso de vino blanco.
💦1/2 Vaso de agua.
🧂Sal.
🧂Pimienta.
🥃AOVE
🥙1 Taza de guisantes.
🍅Tomates cherries (a gusto)
🌱Romero.
🌱Laurel.
Si quieres ver el video largo entra en mi canal de Youtube
🥣Elaboración:
👉Ponemos en una sartén un poquito de aove, cortamos el puerro en trocitos finitos y lo hacemos durante 5 minutos a fuego medio.
👉A continuación echamos las alcachofas, (previamente limpias y cortadas como te enseño en el video anterior), y rehogamos durante 10 minutos a fuego medio.
👉Pasado ese tiempo echamos el resto de ingredientes, primero los sólidos y por último el vino blanco y el agua.
👉Dejamos hervir a fuego medio durante 10/12 minutos aproximadamente (va en función de cómo te guste el punto de la verdura) Yo lo dejé 10 minutos y se quedó perfecto.
😋Y ya solo queda disfrutar de un fantástico plato lleno de vitaminas y sabor.
🥰Espero que os guste tanto como a mí! Mil gracias por leerme y feliz martes!
