Crema de Puerros y Coliflor.

Buenas días! Hoy os traigo una crema que se tarda nada en hacer y queda realmente rica, de hecho es de mis favoritas.

Es una crema que queda muy suave de sabor, incluso a los que no os gusta la coliflor tenéis que hacerla! Os va a sorprender.

🌿Ingredientes:

🌱3 Puerros.

🌱1 Coliflor mediana.

🌱1 Ajo.

🌱Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico @olivaresdealtomira

🌱Pimienta y Sal.

🌱Agua o caldo de verduras.

🥣Elaboración:

🎋Salteamos el puerro durante 3/4 minutos, a continuación echamos la coliflor en ramilletes y mezclamos bien con el puerro.

🎋Ahora le ponemos el agua o caldo de verduras hasta cubrir todas las verduras.

⏰ Dejamos que hierva durante 20 minutos.

🎋Pasado ese tiempo nos vamos a triturar, Yo siempre lo que hago es poner poco caldo de la cocción para así poder ir añadiendo en función de lo líquida o espesa que nos guste, a mí en concreto, me gusta bastante espesita.

🎋Servimos con un poco de puerro que he cortado en tiras y lo he hecho con media cucharada de aceite en una sartén y un chorrito de aceite de oliva virgen extra ecológico.

😋El sabor de esta crema os va a encantar! Os lo aseguro.