Pan de acelga roja keto.

Buenos días!! Hoy os traigo un pan que es una maravilla.

No contiene harina, no se necesita horno, se tarda nada en hacer y está rico rico! Y que me decís de su color… es una pasada.

Tienes publicado un video en mi canal de Youtube.

Los ingredientes son súper sencillos.

4 Hojas de acelga roja.

1 Huevo.

1 Cucharadita de levadura.

2 Cucharadas de almendra molida.

La elaboración es muy sencilla, basta con poner todos los ingredientes en un vaso triturador y triturar bien hasta que quede una crema finita.

A continuación engrasamos un molde apto para microondas y engrasamos, echamos la mezcla y lo metemos al microondas durante 2,5 minutos a potencia máxima. Si ves que te queda un poco crudo lo metes 30 sg más hasta que veas que está bien cuajado.

Ahora ya solo queda, dejarlo enfriar, cortarlo por la mitad y tostarlo en una sartén.

Y por último rellenas de lo que más te apetezca, Yo esta vez lo he rellenado de pavo, tomate y una hoja de col cocida durante 2 min.

Espero que os guste esta receta y que la disfrutes tanto como Yo.

Mil gracias por leerme y que tengáis un feliz día.