Menestra de alcachofas.

Buenos días!! Lo prometido es deuda, ayer os enseñé como limpiaba las alcachofas para prepararlas en menestra y hoy os traigo la receta.

👉La verdad que las alcachofas dan para hacer muchas publicaciones, es una verdura que no debería faltar nunca  en nuestras cocinas cuando es temporada.

👉Eres fan de las alcachofas como Yo, o te cuesta comerlas por no prepararlas? Dime te leo en comentarios.

👉Toma nota de los ingredientes, guarda la receta o comparte con quien creas que le va a gustar.

✳️Ingredientes:

🥬5 Alcachofas.

🥒1 Puerro.

🥃1 Vaso de vino blanco.

💦1/2 Vaso de agua.

🧂Sal.

🧂Pimienta.

🥃AOVE

🥙1 Taza de guisantes.

🍅Tomates cherries (a gusto)

🌱Romero.

🌱Laurel.

Si quieres ver el video largo entra en mi canal de Youtube

🥣Elaboración:

👉Ponemos en una sartén un poquito de aove, cortamos el puerro en trocitos finitos y lo hacemos durante 5 minutos a fuego medio.

👉A continuación echamos las alcachofas, (previamente limpias y cortadas como te enseño en el video anterior), y rehogamos durante 10 minutos a fuego medio.

👉Pasado ese tiempo echamos el resto de ingredientes, primero los sólidos y por último el vino blanco y el agua.

👉Dejamos hervir a fuego medio durante 10/12 minutos aproximadamente (va en función de cómo te guste el punto de la verdura) Yo lo dejé 10 minutos y se quedó perfecto.

😋Y ya solo queda disfrutar de un fantástico plato lleno de vitaminas y sabor.

🥰Espero que os guste tanto como a mí! Mil gracias por leerme y feliz martes!