Cheescake de Naranja.
Buenos días!! Comienzo septiembre con una tarta que no vas a parar de hacer, además es un dos por uno ya que por un lado te enseño a hacer la tarta y por otro esta mermelada de naranja que no solo utilizarás en esta receta si no que la tendrás para untarla en pan, para quesos, etc…
Lo primero de todo que tienes que tener para realizar esta tarta es un molde de 15 cm como el que Yo he usado, ya que es fundamental para que te salga igual de alga que la mía.
Ingredientes de la tarta:
4 Huevos.
600 gr Queso crema light.
30 gr Queso Grana Padano. O Parmesano.
1 Naranja exprimida.
El eritritol que Yo uso es este de aquí abajo.
La elaboración es muy sencilla:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Ahora echamos todos los ingredientes en un bol, el queso grana padano lo echamos rallado.
Los batimos hasta integrarlos bien todos y que nos quede una textura cremosa.
Le ponemos papel de hornear a nuestro molde y le echamos la mezcla.
Lo llevamos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante 40/50 minutos en función de lo cuajada que nos guste.
Una vez horneada la podemos dejar unos minutos más dentro del horno apagado o sacarla y dejarla enfriar.
Mientras se hace nuestra tarta vamos haciendo la mermelada de naranja.
Ingredientes:
5 Naranjas
1 Vaso de agua.
Tenemos que pelar y cortar las naranjas en trocitos pequeños.
Las ponemos con el agua y el eritritrol y dejamos a fuego medio durante 30 minutos o hasta que se consuma el 90% del agua.
En cuanto veamos que se ha consumido casi todo el agua retiramos del fuego y trituramos, lo de triturar o no va a gusto de cada uno.
Cuando la tarta y la mermelada las tenemos ya frías decoramos la tarta con la mermelada y disfrutamos de un cheescake súper rico y muy saludable.
Espero que os guste tanto como a mi!
Mil gracias por leerme y que tengáis un día fantástico.
